Состав Великобритании
Соединённое Королевство занимает Британские острова. От
материка они отделены Северным морем и двумя проливами: Ла-Манш и Па-де-Кале. Площадь
государства с учётом всех островов – 244 тысячи кв. км.
Британия состоит из административно-территориальных частей. Это так называемые страны Соединенного королевства.
К ним относятся:
- Англия;
- Шотландия;
- Уэльс;
- Северная Ирландия.
Входящие в Британию страны имеют собственное административное
деление с городом-центром. Значительной автономностью обладают Шотландия, Уэльс
и Северная Ирландия.
Англия
Здесь сосредоточено большинство населения всей страны (84 %)
– 55,9 миллиона человек. Лондон – столица региона и один из крупнейших городов
Европы.
Англия – единственная административная часть без
собственного аппарата управления. Эту функцию выполняют парламент и
правительство Соединённого Королевства. Во главе исполнительной власти стоит
премьер-министр.
Регион включает девять регионов.
Что входит в Англию:
- Большой Лондон;
- Западный Мидленд;
- Йоркшир и Хамбер;
- Северо-Западная Англия;
- Северо-Восточная Англия;
- Юго-Западная Англия;
- Юго-Восточная Англия;
- Восточный Мидленд;
- Восточная Англия.
Все эти земли имеют более мелкое административное деление.
Шотландия
Находится в северной части Великобритании, граничит с Англией. Также занимает 787 мелких островов, большая часть которых необитаема. Страна поделена на 32 муниципалитета.
Столицей является Эдинбург – второй крупный город после Глазго. В Шотландии действует собственное публичное и частное право. В 1997 году по результатам референдума был восстановлен шотландский парламент.
Здесь проживает 5,5 миллиона человек. Шотландцы составляют
84 % населения, англичане – 7,9 %. Также живут выходцы из Европы, Азии и
Африки.
Шотландцы известны своим суровым нравом и независимым характером. В стране периодически обостряются патриотические настроения, которые выливаются в споры о полной независимости Шотландии.
Последний референдум о выходе из состава Британии прошёл в 2014 году. Большая часть населения (55 %) выразила желание остаться в границах Соединённого Королевства.
Уэльс
Княжество располагается в южно-западной части государства, с
трёх сторон омывается морем. Столицей является Кардифф. Население составляет
3,1 миллионов человек, из них 96 % – англичане.
Уэльс разделён на 5 регионов и на 22 административные округа с равными правами.
В их число входят:
- 9 графств;
- 3 города со статусом сити;
- 10 городов-графств.
Орган самоуправления княжества – Национальная Ассамблея Уэльса. Она состоит из 60 членов, которые переизбираются каждые 4 года, и обладает вторичной законодательной властью.
Исполнительным органом власти является Правительство Ассамблеи Уэльса. Его возглавляет первый министр, который выбирает остальных 8 министров с одобрения монарха.
Уэльс – одно из самых красивых мест Великобритании. Здесь
три национальных парка, пять заповедников, несколько средневековых замков.
Северная Ирландия
Это северо-восточная часть острова Ирландия, добровольно присоединившаяся к Британии после длительной англо-ирландской войны.
Центр сосредоточен в Белфасте – городе на побережье Ирландского моря. Регион поделён на 6 графств и 26 районов.
В сравнении с другими административными частями Северная Ирландия небольшая по численности. Её населяет 1,8 миллиона человек.
Также имеется историческое деление на области:
- Манстер;
- Ольстер;
- Коннахт;
- Лейнстер.
В качестве законодательного органа работает Ассамблея Северной Ирландии. В неё входит 108 человек, которые избираются населением. Несмотря на то, что регион подчиняется монарху,
Северная Ирландия сохраняет право выхода из состава государства. Для этого требуется набрать большее количество голосов «за» на референдуме.
История
Лидс был впервые упомянут в конце 11 века. В 1207 году поселение получило статус рыночного города. До 17 века Лидс был небольшим городком, который процветал благодаря торговле шерстью. С приходом промышленной революции начинается эпоха его процветания. В этот период Лидс становится экономическим центром Северной Англии. Здесь строятся многочисленные промышленные предприятия. За столетие индустриального развития население Лидса увеличилось в 15 раз.
Панорама Лидса
В 1816 году был завершён канал, который связал город с западным побережьем Англии. В 1758 здесь была построена первая в мире рельсовая дорога. Лидс развивался до Второй мировой войны. После войны произошло падение производства, что существенно отразилось на благосостоянии города. Сейчас в промышленности занята всего 1/10 часть населения.
Лидс
Это интересно: Путеводитель по Капруну — излагаем все нюансы
Кухня и рестораны Великобритании
Надо сказать, что британская кухня совершенно незаслуженно подвергается нападкам типа издевательски повторяемой фразы «Овсянка, сэр!». Местные блюда разнообразны и вкусны, нужно только знать, где и когда их пробовать. По национальной кухне Великобритании любят «прохаживаться» и в Европе, и, в особенности, в Штатах (очевидно, отбившиеся от рук переселенцы до сих пор стараются отыграться за многолетнее владычество Британской Короны). Причем чаще всего в прицел кулинарных остроумцев попадают две вещи: овсянка и пирог с угрем. Дескать, первая представляет собой размазанную по тарелке массу неопределенного цвета и вкуса, а из пирога чуть ли не выглядывают скользкие живые рыбозмеи.
Между тем, настоящую овсянку по-английски варят с желтками, молоком, корицей, орехами и цедрой — так что вкус у нее, как нетрудно догадаться, весьма выраженный. Что же до пресловутого пирога, то на Темзе есть даже отдельный остров под названием Eel Pie, куда с завидным постоянством сплываются гурманы со всего мира, дабы отведать оного в различных вариантах исполнения, поданного как в теплом, так и в охлажденном виде.
Кружка разливного пива Guinness содержит меньше калорий, чем стакан апельсинового сока.
Всебританских перекусов два. Первый — «фиш-энд-чипс», хорошо прожаренное филе недорогой рыбы (обычно трески или пикши) в сопровождении увесистых чипсов, больше напоминающих родную жареную картошку, нежели прозрачные изогнутые кружочки из пачки. К блюду часто добавляют пюре из бобовых и слегка приправляют уксусом. Второй перекус по-английски — это «пасти», котлета из свиного фарша, лука, картофеля и специй, покрытая тонким слоем теста и основательно пропеченная.
Что касается более основательных трапез, рекомендуем попробовать следующее: знаменитый йоркширский и не менее известный «черный» пудинги, lancashire hotpot — мясное рагу с овощами, тушеное в горшочке, cornish pasty — говядину с овощами, запеченную в тесте, пирог со свининой, картофельный хлеб, яичницу с беконом и всевозможные разновидности сосисок
Из напитков стоит обратить внимание на эль, грушевый и яблочный сидры, а также многочисленные местные джины и виски.
Типичные заведения
Известнее и популярнее всего — британские пабы: они есть буквально в каждой деревне. Из напитков здесь подают пиво, эль, сидр, виски, всевозможные коктейли и вина, из закусок — чипсы и орешки, гастрономический максимум — блюда из свинины. В каждом пабе — достойный выбор хмельного, а вот «настоящий эль» — традиции его изготовления отстаивает целая кампания CAMRA — найдется не везде: лучше заранее попросить совета у местных. Стоимость пинты пива — 4-5 GBP.
В британском общепите принято оставлять чаевые в размере 10 % от суммы чека, иногда они автоматически включаются в счет.
Распространены придорожные закусочные: цены тут довольно высокие, зато работают они, как правило, круглосуточно. Популярность набирают едальни для веганов и вегетарианцев: это и дань моде, и возможность подкрепиться вкусным и полезным. Чаще всего тут подают блюда европейской, китайской и индийской кухни. Индийские рестораны известны под общим названием «карри»: это отличный вариант, чтобы заморить червячка в ожидании ужина.
В стране ценителей чая много кондитерских, предлагающих изысканные десерты и ароматные горячие напитки всех сортов. В больших городах есть рестораны премиум-класса: национальные британские, а также французские, итальянские, испанские и японские. В недорогом заведении с азиатской кухней можно пообедать за 15-20 GBP, в неплохом кафе — от 20 GBP, в фешенебельном ресторане — от 80 GBP на персону.
Как недорого поесть в Великобритании
